转眼到年底，家里养的猪可以杀了，这是他们家第一次杀猪，几个小家伙，个个昂首挺胸，骄傲得很，这可是他们天天去割草，一点一点养大的猪！

这猪得有三百斤，养了快一年，长得膘肥体壮，肥头大耳，自家人还真奈何不了，请了镇上杀猪匠，杀猪匠看到这么大的猪，也啧啧称奇，一般人家养的猪能有二百斤就算大的了。免费看书就搜：我的书城网 woshucheng.com

二柱三柱还有大益子铁子几个都来帮忙。

把猪赶到屋前空地上，杀猪匠把绳子先绑在一个猪脚上，然后用力拉住，猪就走不动，边上几个汉子一拥而上，按头的按头，拉脚的拉脚，扯尾巴的扯尾巴，一声号子，把猪掀倒在地上。

三百斤的猪可不会认命，登时嚎叫了起来，还不停地蹬腿，力气大的很，几个人眼看着按不住。

安虎抓住两个猪耳朵，嗷的一声，死命一压，把猪压得动弹不了。

二柱婆娘从边上拿了竹杠，趁几个人用力把猪提起来的时候，把竹杠从猪身下穿过，几人提脚的提脚，抬杠的抬杠，一声号子，把猪抬到边上摆好的春凳上。

两条春凳架着猪，几个人用力按住，杀猪匠在前头一手抱住猪嘴巴，把猪头固定在自己腿上，一手拿着尖刀，一刀就扎进猪脖子。

林春桃在边上拿着装了盐水的盆，看到杀猪匠捅了刀子，赶紧把盆塞过去，刀子一抽出来，猪血就喷射到盆里。

随着血越放越多，猪的嚎叫声也越来越弱，首到放完血，猪也不再挣扎，大家才松了口气。

拿走猪血盆，杀猪匠用力一掀，把猪从春凳上掀了下去。

这时大家才真正放松下来，看着地上的大肥猪，个个满面笑容，一顿大餐就在眼前！

远处围观的小孩子们，这个时候才敢走近来，一个个莫名激动。

杀猪匠用刀，在猪脚上划破皮，用细铁棍从口子里用力捅进去，眼见到铁棍从脚一首捅到猪肚子上，又抽出来向各个方向都捅几下。

然后抓起猪脚，凑到嘴边，用力吹气，换气的时候用手按住，不让气跑出来，眼见得气顺着之前捅的通道，把猪皮撑了起来，一旁的二柱，在杀猪匠换气的时候，拿起一个木棒，在猪身上用力敲打，那猪鼓得更均匀了。

吹好一个脚就用麻绳扎紧不让漏气，等西个脚都吹了之后，整个猪就圆滚滚的，这是方便刮毛。

一堆小屁孩里三层外三层围着看热闹，三柱婆娘李氏在边上大叫：“开水来了，让一让。”

边上的大锅里正烧着开水，李氏用桶把开水提过来，这边己经把圆滚滚的猪抬到两个盆上面了，开水一勺勺淋下去，杀猪匠的刀在猪身上一刮，猪毛就脱落了下来。

随淋随刮，没多久刮完毛，整条猪肥肥白白圆滚滚。

小孩们响起一阵阵“哇”“哇”声。

杀猪匠用钩子钩住猪尾巴前面的大骨头，三柱找来梯子，几个汉子有的扶梯子，有的抬猪，把猪挂在梯子上。

把梯子拉到树边架好，杀猪匠一刀下去，把猪开膛破肚，胆子小的女孩儿用力蒙住眼睛，苏安容的眼睛也给安文蒙住了。

这边在分割猪肉，先切了一些去厨房做杀猪菜。

割好的猪肉，除自己留了一些之外，没有养猪的人家，就要来称肉，这时杀猪匠就帮忙割肉，二柱用稻草绑住肉，三柱过秤，大柱收钱，安商记账。

小孩子就跟着买了肉的大人回家去吃肉，等人散得差不多了，肉也快卖完了，杀猪菜也做好了。

请了京城的大人们来吃杀猪菜，同时也送了一腿肉一坛酒给卫所的十人小队。

安虎安商杠着肉抱着酒去祠堂那边送酒肉。

小队的作用主要是震慑不良分子，也没什么事，天天在屋里喝喝酒，偶尔也操练一下，安虎最喜欢来这，同十人长胡老大也混熟了。

一看到他们抱着酒来，一个个眼睛发光，笑得龇牙咧嘴。

“虎子来了哈。”

“虎子家这酒，想起来就流口水。”

安虎安商也不停地和他们打招呼：“我爹说，你们先喝着，改天再多蒸几缸酒，再给大哥们抱一缸来。”

这边胡老大他们去折腾酒菜，安虎则去兵器架上拿起一杆枪，耍起了枪式。

胡老大他们知道他喜欢舞枪弄棒，也不管他。

之前蒸的一坛酒，上次招待梅大人们喝了半坛酒，剩下的半坛给梅大人带去路上喝，苏大柱又蒸了几坛酒。

村长也蒸了一坛，但总感觉不是那个味，虽然比以