“豪哥,您就直说吧!我听着呢!”刘经理鼓起一口气。`看_书`屋· ¨更!新*最?快-
苏烬目光扫视前方:“你不用太紧张,我说了哑狼在什么规矩,我就是什么规矩,而且会比他条件更好。”
“至于我想对你说的事,是关于你的店铺经营,现在这家店的经营让我很不满意。”
“啊?”刘经理一脸为难,“太对不住了豪哥,可是最好的都给您看过了,要不您下次再来,我再”
“不是女人的问题,而是你们的经营管理有问题。”苏烬微微欠身,指向前方。
“看看你们这里的小姐,都是统一制服,每个人出来都差不多,这太错了!必须要提出整改。”
“以后把你家的姑娘,按照不同的风格,分成几组。学生、ol、护士、医生搭配风格上,提高点单率。”
“依你们的管理水平,服务也是必然做不好的你看看这些人,各有各的站姿,像个什么东西!”
苏烬沉声一说,前方一排姑娘立刻站直。
“对客展示要做好,一次尽可能覆盖多重口味。除此之外服务部分,更是必须做到位,绝对不能一个人一个样。”苏烬掏出一支烟,经理赶忙掏出打火机点上。_优¢品¢小?说?网¢ .无~错¢内-容`
“具体到每一个动作和表情,打包好形成不同套餐,提供给客户!要完完全全的把控流程,从表情到动作甚至声音,程序化进行服务,每个人都要培训达标质量管理一定要做好。”
穆伍手举着烟,烟气蒸腾在呆滞脸上
刘经理深吸一口气,赶忙从小兜里掏出笔本,仰望苏烬:“您继续说。”
“从前厅开始迎客…?”
“最后帮助客人整理仪容,送上茶水点心。离场时再次确认客户满意度并推销回头卡或者会员,然后依照此流程,不断改进推陈出新。”
说的口干舌燥,苏烬拿起桌上茶水轻啜一口:“你听明白了吗?”
“嗯嗯!”刘经理停下笔,从沉思中迅速回神,敬佩万千道,“豪哥果然专业!专业!我完全听明白了没话说,我回头一定照您说的改。”
“还有,你们这个卫生问题也要严格关注!”苏烬一把扯过沙发抱枕,“你闻闻什么味!不要让你的姑娘往抱枕里吐酒,要吐就专门准备一批抱枕,勤洗勤换。”
“你这沙发缝我都不敢碰!这样的卫生标准怎么能让客户放心,怎么能有回头客?”
“卫生重中之重,多少人卡在这道门上不敢享受咱们服务。??;2×?8)?+看2书@÷ˉ网? ¤?最2新?章?节×更?#新2)快`从今天开始,所有姑娘每个月体检一次,把体检报告公示出来,你放心体检的钱也从规费里扣除!她们不愿意体检,就不许上岗!”
“哎哎哎!是!”刘经理忙不迭答应。
这全是大好事啊!自己完完全全猜错了,新来的这位爷是冲着整顿行业送福利来的。
“我说的这一套,不仅仅是对你一家说的,明天你把街上所有会所的负责人全部联合到一块我们统一开会。”
“会所不是洗头房,也不是酒吧。”苏烬轻轻掸去腿上的烟灰,“它是一个口岸,一张名片,一道门槛。”
刘经理不明,苏烬继续说道:“我们要做的,不是单纯收点茶水费或摆几张台子给人撒野,而是打造标准,形成生态,打出牌面。”
“怎么打?”
苏烬抬手一指前方:“从现在起,这条街所有会所统一接待流程、服务水准,不许自说自话、不许随便打价,规矩要立起来。我们不卖小姐,我们输出氛围,这是体验型资产,懂?”
“其次,扶持配套项目,捆绑产业链,能嵌进去的都嵌进去,别让外人说我们只会搞低端场子。”
苏烬说完,深深的看了一眼刘经理:“我要让苦竹街在最快的时间成为整个城市的新名片,会所业的金标准!你明不明白?”
“完全明白。”刘经理深深叹服,双手紧握苏烬右手,“豪哥听君一席话胜读十年书,我今儿才算见到高人!”
苏烬微微一笑。
虽然只有不到四十天的时间,但是